Введение

Диета №11 разработана для поддержки организма при различных заболеваниях, требующих повышенного питания. Она направлена на укрепление иммунной системы, улучшение обмена веществ и повышение общего тонуса организма.

Показания к применению

Диета №11 рекомендуется при следующих состояниях:

• Хронические инфекционные заболевания в стадии ремиссии;
• Период восстановления после тяжелых заболеваний и операций;
• Анемия и истощение организма;
• Туберкулез легких и костей в стадии ремиссии;
• Общие нарушения обмена веществ.

Основные принципы диеты

Диета №11 имеет высокую энергетическую ценность, способствует увеличению массы тела и улучшению общего состояния здоровья. Основные принципы включают:

• Увеличенное содержание белков, жиров и углеводов;
• Повышенное количество витаминов и минералов;
• Частое дробное питание (4-5 раз в день);
• Использование продуктов, богатых белком, таких как мясо, рыба, яйца и молочные продукты;
• Исключение трудноусвояемой пищи и грубой клетчатки.

Рекомендации по продуктам

Диета №11 включает разнообразные продукты, способствующие восстановлению организма:

• Мясо и рыба: Нежирные сорта мяса, курица, рыба (желательно морская);
• Молочные продукты: Молоко, кефир, творог, сыр;
• Яйца: В любом виде, кроме жареных;
• Крупы и макароны: Овсянка, гречка, рис, макароны из твердых сортов пшеницы;
• Овощи и фрукты: В любом виде, предпочтительно вареные или печеные;
• Хлеб: Пшеничный, ржаной, с добавлением отрубей;
• Напитки: Чай, кофе, компоты, морсы, отвары шиповника.

Заключение

Диета №11 является важным элементом комплексного лечения и восстановления организма. Однако перед началом соблюдения данной диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы учесть все индивидуальные особенности и потребности вашего организма.