Показания к применению

Диета №4 назначается пациентам с острыми и хроническими заболеваниями кишечника, сопровождающимися диареей, такими как энтерит, колит и гастроэнтерит. Она также может быть рекомендована в послеоперационный период для восстановления функций ЖКТ.

Основные принципы диеты

Основная цель диеты №4 — снижение механического, химического и термического воздействия на кишечник. Это достигается путем исключения из рациона продуктов, которые могут вызвать брожение и гниение в кишечнике, а также стимулировать его моторную функцию.

• Пища должна быть приготовлена на пару, отварена или запечена без корочки.
• Рекомендуется употреблять пищу в протертом или измельченном виде.
• Температура блюд должна быть умеренной — не слишком горячей и не холодной.

Рекомендованные продукты

При соблюдении диеты №4 рекомендуется включать в рацион следующие продукты:

• Нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару или отварные.
• Крупы, такие как рис, овсянка и манка, сваренные на воде.
• Овощные пюре из картофеля, моркови и цветной капусты.
• Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
• Некрепкие чаи и отвары из трав.

Примерное меню на день

Завтрак

Овсяная каша на воде с добавлением небольшого количества масла, некрепкий чай.

Обед

Суп-пюре из картофеля и моркови, паровые тефтели из курицы, компот из сухофруктов.

Ужин

Рисовая каша, отварная рыба, травяной отвар.

Противопоказания

Диета №4 не рекомендуется при запорах и недостаточности питания, так как она ограничивает потребление клетчатки и некоторых питательных веществ.